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今回これを使いました!




マギー西湖牛肉羹の素

おすすめ度★★★★☆

購入国    中国・哈爾浜

中国版マギーから出ています。西湖牛肉羹はどろどろの牛肉スープです。色々なメーカーから出ていて、人気の品のようでした。

コメント

現地で食べたことがないので、どんなものか分かりませんが、ネットで調べてみると、牛肉ミンチを入れるようです。今回はパッケージの写真を参考に材料を入れてみました。パクチーを入れるようですが、苦手なので代わりに水菜を入れました。






♣ マギー西湖牛肉羹の素を使ったレシピ ♣




作り方
マッシュルームは薄切り、シイタケはみじん切り、水菜は3cmの長さに切ります。
厚手の鍋で、牛肉、マッシュルーム、シイタケを炒めます。
水600mlとマギー西湖牛肉羹の素を加え、沸騰させます。
沸騰したらアクを取り、中火にして、溶いた卵白を流し入れてかきまぜます。
水菜を入れて、卵白が固まったらできあがり。

コメント
 

ドロッとしているので、見た目は味が濃そうなのですが、食べてみるとやさしい味の牛肉スープでした。パクチーが合いそうなスープです。食欲がない時にも食べられそうな味だと思いました。日本人好みの味だなと感じます。

 

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