トップページ はじめての海外旅行TOP > おみやげでワールドクッキング > プゴクの素 >



今回これを使いました!




プゴクの素

おすすめ度★★★★

購入国    韓国・ソウル

棒ダラのスープで、専門店では溶き卵、ネギ、豆腐などを入れて食べます。深酒した翌日に飲むとよいスープだそうです。棒ダラはスケトウダラを寒干ししたもので、高級品です。韓国では安くてたくさん入ったものが売られています。

コメント

←中身はこのように、液体濃縮スープとフリーズドライが入っていました。干しダラのかけらも入っています。






♣ プゴクの素を使ったレシピ ♣




作り方
水700mlを沸騰させ、濃縮スープとフリーズドライを入れます。
輪切りしたネギと、食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、1分半煮込みます。
溶き卵を流しいれ、卵が固まったら出来上がりです。

コメント
 

フリーズドライの棒ダラだけではさみしいので、生ダラを細く切って、片面1.5時間づつ低温のオーブンで焼くと、干しダラモドキが出来ました。それらをスープに入れるとちょっと贅沢な気分になりました。(夫は本物と思ったようです。)さて、このスープですが、インスタントとは思えない味で、しかも簡単に調理できるので、おみやげに最適です。

 

レシピ一覧