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今回これを使いました!




きのこクリームスープの素

おすすめ度★→★★

購入国    イタリア

イタリアのお土産です。スイスのCenovis社のスープの素です。日本では馴染がないメーカーですが、スープの素で有名なマギーはスイス発祥であり、クノールの最初の工場がスイスにあったことを考えれば、日本に入って来ていないスープのメーカーが他にあっても当然なわけで、調べてみるとヨーロッパではそこそこ普及しているようです。2.5ユーロ(約330円)と、お値段はそこそこします。

コメント

裏面の作り方を見ると、水3/4リットルに粉を入れて撹拌して、5分温めましょう、としか書いていません。水の代わりに牛乳を入れたらいいと思ったけど、牛乳がなかったので、この通り水で分量どおりにすると、すごく塩辛く、水っぽくて、とても食べられるものではありませんでした。前回、このシリーズのにんじんスープはホワイトソースを入れたらおいしかったので、今回もそうしてみました。





♣ きのこクリームスープの素使ったレシピ ♣




作り方
お鍋の水にスープの素を入れ、よく撹拌します。(沸騰させてから入れるとダマになるので注意)
お鍋を温め、スープがきれいに混ざったら、ホワイトソースを入れ、よく混ぜます。
弱火で5分かき混ぜて、出来上がり。

コメント
 

分量通りの水だと塩辛くて食べられなかったので、少しずつ水を足して、分量+100mlでちょうどよい塩加減になりました。ホワイトソースを足して、濃厚なクリーミーな感じも再現できました。しかし味がまずかったです。インスタント臭さは残り、塩辛いのに旨みはなく、イマイチでした。粉の中にはきのこのかけらがたくさん入っていて、その点はよかったのですが、それ以外に評価すべきところはありませんでした。

 

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