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今回これらを使いました!



ナンプラー、チリソース

おすすめ度★★★★★

購入国    タイ

これらは友達からのいただきもの。買ったもののもてあましていたのを私がありがたくいただきました。

コメント

チリソースは日本でも最近大人気ですが、ナンプラーは独特の匂いがあり、苦手な人も多いのではないでしょうか。今回これを使って日本で人気のインドネシア料理ナシゴレン(インドネシア風焼き飯)を作ることにしました。私もナンプラーの匂いは少し苦手ですが、不思議なことにナンプラーを使った料理はどれも大好物です。




♣ ナンプラー、チリソースを使ったレシピ ♣




作り方
あらかじめ、トマト、きゅうりを薄切りにしておきます。
フライパンに油をひいて、目玉焼きをつくります。
その他のBの材料を用意しておきます。
フライパンに油をひいて、玉ねぎ、ひき肉を中火で炒めます。
ひき肉に火が通ったら、ごはん、Aの調味料を加え強火で炒めます。香ばしい匂いがしてきたら完成。
皿にごはんを盛り付け、上に目玉焼きをのせます。その他をまわりにおき、お好みで玉ねぎチップをふりかけてできあがり。
コメント
 

私が初めてナシゴレンを作ったときはもっと手の込んだレシピでしたが、色々省いても味は変わらなかったので、我が家ではいつもこのレシピです。チリソースをスイートチリソースに変えるとまた違った味になり、我が家での人気は高いです。また、ナンプラーを炒めたときの香ばしさがこのナシゴレンの美味しさの決め手になっていると感じるので、ナンプラーの苦手な方もぜひ挑戦して欲しいと思います。

 


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