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今回これを使いました!




紅腸(カルパサ)
おすすめ度★★★★★

購入国  中国・哈爾浜(ハルピン)

哈爾浜市内にある秋林公司という老舗デパートで購入しました。計り売りで1ツ約6元(約90円)ぐらいでした。真空パックにもしてくれます。

コメント

生でも食べてみました。ものすごくジューシー。こんなにおいしいサラミは生まれて初めて食べました。腸詰を炊き込みご飯に入れる料理があると聞き、チャーハンの炊き込みご飯バージョンみたいなものかな?と思い、適当に作ってみました。





♣ 紅腸(カルパサ)を使ったレシピ ♣




作り方
米2合を用意し、水加減は普通に入れます。
シイタケ、紅腸、白ねぎはみじん切りして、米と一緒にします。
さらに調味料を加え、材料をすべて混ぜておきます。
普通に炊飯器で炊きます。
炊き上がったら、ごはんをかき混ぜて、10分ほど蒸らして完成です。
コメント
 

ご飯が炊き上がってくると、腸詰のいい匂いがしてきました。味は腸詰の塩分などを考慮して、薄く味付けしたので、食べ始めは薄味に感じたのですが、食べ終わる頃にはちょうどよく感じました。
味はちまきの中身みたいな味になりました。シイタケは、たまたまあったので入れたのですが、ちょうどシイタケの味もきいていて、腸詰と絶妙なバランスでした。

 

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