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今回これを使いました!




肉料理用ハーブミックス

おすすめ度★★★★★

購入国    イタリア

イタリア土産でいただきました。肉料理に最適なハーブの組み合わせが入ったハーブミックスです。内容はローズマリー、オレガノ、タイム、セージ、バジル、にんにく、パセリ、フェンネルが入っています。日本人にはちょっと敷居の高いハーブですが、はじめから組み合わさっているので、“変な組み合わせで失敗した”なんてことにはならなさそうです。

コメント

開けると、ハーブのいい香りが漂いました。すごく食欲がそそります。しかし結構な量があって日本じゃハーブは高いのに、当分使えそうです。裏面にオイルと少量の酢を入れて肉に漬け込んでフライパンで焼くだけとありました。それ以外にも色々と使えそうです。



♣ 肉料理用ハーブミックスを使ったレシピ ♣




作り方
漬け汁の材料を全部混ぜ合わせ、ひとくち大に切ったチキンを漬け込み、冷蔵庫で15分ほど置きます。
赤、黄パプリカは2cm角のさいの目に切ります。青とうがらしは食べやすく半分に切ります。
フライパンを熱して、ハーブに漬け込んだチキンを直接焼いていきます。
チキンに焼き色が付いてきたら、赤・黄パプリカ、青とうがらしを投入して、全体に混ぜ合わし、火が通ったら完成です。

コメント
 

オイルと酢だけではちょっと物足りなかったので、色々と加えてみました。かなりおいしくなり、カフェとかでも出せそうなかんじになりました。こんなに多くの種類のハーブをひとつひとつ揃えるのは大変ですが、このハーブミックスを使えばとっても簡単でした。

 

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