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今回これを使いました!




人参クリームスープの素

おすすめ度★→★★★★

購入国    イタリア

イタリアのお土産です。スイスのCenovis社のスープの素です。日本では馴染がないメーカーですが、スープの素で有名なマギーはスイス発祥であり、クノールの最初の工場がスイスにあったことを考えれば、日本に入って来ていないスープのメーカーが他にあっても当然なわけで、調べてみるとヨーロッパではそこそこ普及しているようです。2.5ユーロ(約330円)と、お値段はそこそこします。

コメント

裏面の作り方を見ると、水0.5リットルに粉を入れて撹拌して、5分温めましょう、としか書いていません。クリームスープなのに?裏面の作り方はイタリア語バージョンのシールが貼られているので、もしかすると、もっとおいしい食べ方なるものが本品には書かれているかもしれませんが、よく分かりませんでした。そこで、この通りに作ってみたのですが、とても塩辛く、水っぽくて、とても食べられるものではありませんでした。下記のレシピはここから見事おいしく復活を果たしたレシピです。





♣ 人参クリームスープの素使ったレシピ ♣




作り方
お鍋の水にスープの素を入れ、よく撹拌します。(沸騰させてから入れるとダマになるので注意)
お鍋を温め、スープがきれいに混ざったら、ホワイトソースを入れ、よく混ぜます。
弱火で5分かき混ぜて、出来上がり。

コメント
 

わたしは随分塩辛いと思って水の量を増やしたのですが、西洋系のスープの素はどれも塩味が効きすぎのような気がします。ホワイトソースを入れることによって、クリーミーなかんじが再現できました。スープの粉の中に乾燥したにんじんスライスが入っていたので、いいアクセントになりました。このスープは水ではなく、はじめから牛乳で作ればよかったかもしれませんが、ホワイトソースを入れたことによって出来た濃厚なクリーミーな感じは出せなかったかもしれません。

 

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