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今回これを使いました!




ベトナム・インスタントフォー1

おすすめ度★★★★

ベトナム料理の説明はこちら

購入国    ベトナム

ベトナム・ホーチミンにある国営百貨店のスーパーマーケットにて購入。フォー・ガー用のインスタントです。 インスタントのフォーの種類が多すぎて迷ったので、安くて見栄えのするこのパッケージのものにしました。 フォーの麺は日本でも今はどこでも買うことができると思うのですが、スープが日本のものだとどうしても日本人好みの味になってしまうので、現地のスープの味が楽しみです。ここでは他に牛肉のインスタント・フォーを購入しました。

コメント

中を開けると、フォーの麺とスープベース、乾燥ベジタブル、オイルが入っていました。パッケージの裏の作り方を見ると、どんぶりに具と麺を入れて、お湯を注いで3分とあり、まるでチキンラーメンです。




♣ ベトナム・インスタントフォーのレシピ ♣




作り方
水400ccを沸かします。
お湯が沸くまでにラーメンの具を用意します。
お湯が沸いたら、鶏もも肉を入れ、次にフォーの麺を入れます。
ラーメン付属品をすべて入れ、かき混ぜます。
3分経ったら、お碗に盛り付けます。
ミント、玉ねぎ、貝割れ大根、(パクチー)を盛り付け、ライムの絞り汁をかけて完成。

コメント
 

自宅の近くにパクチーを売っている店がなく、今回入れなかったのですが、スープの味はパクチーの味でいっぱいでした。乾燥ベジタブルもパクチーの乾燥させたものだと思います。スープは濃厚だけど、ライムのおかげでさっぱりして、薄いだけの日本製のインスタントよりもはるかにおいしかったです。ただし、パクチーが苦手な人は食べられないでしょう。

 

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