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今回これを使いました!




香辣牛肉麺(インスタント)

おすすめ度★★★★

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購入国    中国・哈爾浜

中国・哈爾浜市内のスーパーマーケットにて購入。2.0元〜2.5元(日本円で40円弱)でした。 同じ商品でも北京より少し安かったような気がします。同じメーカーの紅焼牛肉麺がすごくおいしかったので、少し辛そうなこちらの商品も購入してみました。

コメント

袋の中には麺、粉スープ、乾燥野菜、液体エキスが入っており、辛そうです。乾燥野菜は鮮やかな緑色のものが入っていました。





♣ 香辣牛肉麺のレシピ ♣




作り方
水400ccを沸かします。
お湯が沸くまでにラーメンの具を用意します。野菜は好みの大きさに切ります。 牛すじ肉はごま油であらかじめ炒めておきます。
お湯が沸いたら、フライ麺を入れ、続けて液体エキス、乾燥野菜を入れます。
3分たったら、火を止めて、調味料を入れて、かき混ぜます。
お碗に盛り付け、牛すじ肉、水菜、ネギをちらします。完成。

コメント
 

スープの味は八角の香りがします。そして、乾燥野菜はパクチーでした。かなり辛そうでしたが、激辛というほどでもなかったです。もちろん辛いですが、ほどよい辛さでした。しかし八角とパクチー、どちらもクセがあるので、おいしいけれど、クセのない「紅焼牛肉麺」の方がよかったです。

 

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