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今回これを使いました!




ドイツのソーセージ

おすすめ度★★★★

購入国    ドイツ

ドイツのお土産にいただきました。2.2ユーロと書いてあるので、300円くらいでしょうか。(2009年5月)牛肉と豚肉と書いてあり、恐らくソーセージ2本で100gぐらいでしょう。

コメント

サラミソーセージのようです。皮が硬くて、食べたら歯ざわりが悪そうなので、皮は剥きました。少し炒めただけで、ものすごくソーセージのいい匂いがしてきて、食欲をそそります。日本のものではこんなにいい匂いはしません。しかし、油はきついです。





♣ ドイツのソーセージを使ったレシピ ♣


作り方
大鍋でたっぷりの量の水を沸騰させます。その間に、ソースの材料の用意をします。
にんにく、玉ねぎはみじん切りに、ソーセージは皮を剥いて1センチ角に、トマトは2センチ角に切ります。
フライパンにオリーブオイルを熱っして、にんにく、玉ねぎ、ソーセージ、バジルの葉を入れ、炒めます。
最後にトマトを入れて、塩、コショウし、パスタがゆで上がるまで、しばらく煮込みます。
大鍋の湯が沸いたら、塩をひとつまみ入れ、パスタをゆでていきます。
パスタがゆで上がったら、皿に盛り付け、上からソースをかけて完成。
コメント
 

ソーセージの匂いがすごく良くて、食欲をそそります。肉の油がすごくて、煮込んだ後は肉汁でゲトゲトでした。肉の味がしっかりしていて、塩、コショウを控えめにしてよかったと思いました。パスタの具には、この油っぽさはちょうどよかったです。もう少しバジルを増やしてもよいかもしれません。

 

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