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今回これを使いました!




クノール・魚のシニガンスープの素

おすすめ度★★★☆

購入国   フィリピン・マニラ

フィリピンのマニラで購入。シニガンスープの素は種類も豊富でたくさんありましたが、クノールは無難かと思い、買ってみました。シニガンスープはフィリピンでは定番のスープだそうです。

コメント

シニガンスープとはタマリンドで酸っぱくした、フィリピン風の酸っぱいスープです。具はそれぞれ好みのものを入れるようです。今回は、魚のシニガンスープの素を使うので、具は魚にしてみました。



♣ クノール・魚のシニガンスープの素を使ったレシピ ♣




作り方
玉ねぎ、大根、トマト、白身魚は食べやすい大きさに、青菜は葉っぱの部分と根元に近い部分を分けておきます。
水500mlを沸騰させ、白身魚を加え、アクをとったら、青菜以外の野菜を加えます。
クノール・魚のシニガンスープの素を入れ、しばらく煮込みます。青菜は根元に近い部分から加え、最後に葉っぱの部分を入れます。
ナンプラーで味を整え、出来上がりです。
コメント
 

本当に酸っぱいスープでした。これはフィリピンの暑い風土に適していると思いました。きっとさっぱりするのでしょう。意外と白ごはんと合いました。私はきらいじゃない味でしたが、もう少しダシが効いていてもよかったかな?と思いました。

 

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