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今回これを使いました!




ティーマサラ

おすすめ度★★★★★

ネパール料理の説明はこちら

購入国    ネパール

ネパールの首都カトマンドゥにあるカトマンドゥモールというショッピングセンターの地下にある 高級スーパーにて購入。 いろんな料理に特化したマサラが何種類も売られていました。ここではこのティーマサラの他、モモマサラ、 ミートマサラを購入しました。値段は日本円で1箱50グラム入りで65円ほど。

コメント

日本でもマサラティー用のスパイスセットなどが売っていますが結構高くて贅沢品ですよね。 じゃあ自分でスパイスを調合すればいいじゃないかと言われそうなんですが、結構めんどうくさいものです。 実際何度か自分で作ってみたこともあるのですが、思っていた味とは違って、また作ろうという気がしないものでした。はたしてこれで現地に近い味が出せるのでしょうか。




♣ ティーマサラを使ったレシピ ♣




作り方
カップ1の水を沸騰させます。
紅茶の葉、牛乳と加えていきます。
牛乳が吹きこぼれないように気をつけ、1分程沸騰させます。
最後にティーマサラを入れ、軽くかきまぜて完成。
茶こしで受けながらコップに注ぎます。

コメント
 

文句なしに美味しかったです。マサラを多く入れたら結構スパイシーでした。何度が作るうちに好みのマサラの量も分かってくるでしょう。今まで自分で作ったチャイのうちでは一番おいしかったです。砂糖は現地ではざらめを入れるようでしたが、お手持ちのものでも十分だと思います。

 

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