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今回これを使いました!




シウマイの缶詰

おすすめ度★★★★★

購入国    ベトナム

ベトナム土産として友人からいただきました。「ベトナムの缶詰はおいしいよ」と言われ、前回ベトナムを訪れた時、スーパーマーケットの缶詰コーナーへ行くと、日本では有り得ない缶詰がたっくさん!重量の関係で買っては帰れなかったので、本当に有難いお土産です。

コメント

ベトナム語では「Xiu mai」、裏に英語で「Shaomai in Tomato Sauce」とあり、トマトソースのシューマイ?と思ったのですが、ベトナムのシューマイは皮なしのミートボール(豚団子)だったのです。トマトソースをかけるのは一般的だそうで、バインミー(ベトナム風サンドイッチ)の具として、よく使われるようです。



♣ シウマイの缶詰を使ったレシピ ♣




作り方
にんじんを薄切りします。
シウマイの缶詰を器に開けて、レンジで温めます。
お皿にレタスを敷き詰め、温まったシウマイ、にんじんを盛り付けたら完成。パクチーなどがあると雰囲気が出ていいかもしれません。
コメント
 

缶詰サイズの大きなミートボールがごろっと出てきて、びっくり!もっと小さいミートボールがごろごろ入っていると思っていました。しかし、実物は見たことないけど、Webの情報によれば、ベトナムのシウマイの基本の大きさって割りと大きいようです。
味はやはり慣れ親しんだトマトソースの味とは違いました。スパイシーで香辛料たっぷりのアジアな味でした。これはなかなか日本では味わえない味で、私は気に入りました。お土産にもぴったりだと思います。

 

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