ヨルダンで出会った料理

ヨルダンの料理は、アラブ料理となります。特にヨルダン料理というものは明確には分けられているわけではないようですが、周辺諸国との差は各国によって少しずつ違ってきています。ヨルダンでは遊牧民族のベドウィン族の料理などは独特だそうです。

アラブ料理

アラブ料理では、肉は鶏肉か羊肉がほとんどでした。そして、ヨーグルト、オリーブオイル、豆を使った料理が多かったです。料理だけ見ると、お酒のアテにぴったりな料理が多いのですが、基本的にアルコール類は飲めないので、おかずだけ食べるのは辛かったです。

飲み物・デザート

ヨルダンは、周辺のアラブ諸国に比べればアルコールに寛容だと言われていますが、それでもどこにでもアルコールメニューがあるわけでもなく、食事の時にはお酒なしという場合も多かったです。

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