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その他アジアのおみやげ

その他のアジアで買った食べ物関連のお土産を紹介しています。リンクが付いているものは、このお土産を使った料理と感想が見られます。

スリランカのおみやげ

スリランカではココナッツ製品が豊富。また、アーユルヴェーダのに基づいたものも 多くある。スパイスは有名なので、お土産に最適だ。

アーユルヴェーダのスープ
一人分の水(お湯)にスプーン1杯を溶いて飲む。激辛スープ。
ココナッツパウダー
ココナッツの果実の部分を削って乾燥させたもの。
ココナッツオイル
500ml日本円で160円ほど。22度以下では固まる。
タマリンド
インド方面や東南アジアで栽培されているマメ科の植物。料理の酸味付けに使う。

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ネパールのおみやげ

既製品のものは少ないが、スパイスや豆類は豊富で安いのでおすすめ。

モモマサラ
ネパール料理のモモを作る時に中の餡に使用したら便利なお手軽香辛料ミックス。
ミートマサラ
肉料理に合う調合になった香辛料ミックス。値段は日本円で1箱50グラム入りで45円ほど。
ティーマサラ
マサラティーを作るのに便利な香辛料ミックス。値段は日本円で1箱50グラム入りで65円ほど。
■タンドリーチキンマサラ
タンドリーチキン用のマサラ。でもよく見る赤い色にはなりませんでした。味も普通のカレー味。
■サフラン
黄色い色付けに使われる高価な香辛料。
■アチャール
ネパールでは漬物みたいなものです。激辛でした。

タイのおみやげ

豊富な食材と調味料があり、よりどりみどり。エスニック好きにはどれを買うか 決めるのが大変なくらいだ。

グリーンカレーペースト
緑のハーブを多く使ったタイカレー。調合されているので、スープに溶くだけで食べられる。
ナンプラー
チリソース

ナンプラーは魚を発酵させて作る魚醤。独特のにおいがする。
トムヤムクン
トムヤンクンの濃縮固形スープ。簡単に作れる割においしくできる。
ママー・ナムサイセンミー
ライスヌードルのインスタントラーメン。細麺(センミー)でポーク味。

フィリピンのおみやげ

あまり日本になじみの無いフィリピン料理だが、日本人の味に合うものが多くおいしい。

クノール・蟹とコーンのスープ
フィリピンでも代表的な料理のひとつで、中国人移民によってもたらされたスープ。
クノール・ニドスープの素
中華風のツバメの巣のスープ。現地では大人気。
アフリターダ/メヌードの素
アフリターダ、メヌードという2種類の料理がこの調味料を使って作れる。
ターメリック・パウダー
カレー粉に使われている香辛料でウコンともいう。海外で買うと安い。
クノール・魚のシニガンスープの素
タマリンドで酸っぱくした、フィリピン風の酸っぱいスープ。

その他の国のおみやげ

【ヨルダン】
ラーメン
普通のインスタントラーメン。味は普通。
【インドネシア】
ソトアヤム
スパイスたっぷりの鶏肉のスープ。レトルトの濃縮スープ。
【ブルネイ】
マレー風野菜スープの素
炒めて使う顆粒のダシ。あまり味がない。
【ブルネイ】
マギー・魚味粥の素
お粥の粉末レトルト。中華風魚味。
【マカオ】
タコの煮込みの缶詰
タコをラグーソースでじっくりと煮込んだもの。
【マレーシア】
ナシゴレンのソース
瓶入りのナシゴレンのソース。
【マレーシア】
クノール・海鮮スープの素
マレーシア版の中華風海鮮スープの素。
【インド】
■ギー
インドで使われているバターで、バターの脂肪分のみを集めたバターオイル。

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