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韓国のおみやげ

韓国で買った食べ物関連のお土産を紹介しています。リンクが付いているものは、このお土産を使った料理と感想が見られます。

スープの素

韓国のスープは辛い、と思う人が多いかもしれないが、意外と日本人の舌に合うようなあっさりとしたものが多い。使う食材も日本で普段使いするものがほとんどなので、スープの素を使ってご家庭で本格韓国スープを作るのも簡単だ。

■サゴルウゴジスープの素
牛の足の骨を煮込んで作ったウゴジ（白菜の青い部分や大根の葉など）の味噌スープ

■コムタンの素
牛肉を内臓と共に煮込んだスープ。

■プゴクの素
深酒した翌日に飲むとよいとされる棒ダラのスープ。

インスタントラーメン等

韓国でもインスタントラーメンの種類は多い。ただし、選ぶなら国内でも有名な銘柄にした方がいいだろう。また、ラーメン以外にも様々な麺が売られていた。

■三養ラーメン
韓国で初めて作られたというインスタントラーメン。

■生生焼きうどん
生麺入りの焼きうどんセット。

■かぼちゃキムチ乾麺
麺にかぼちゃ粉末が入っているインスタントラーメン。

■玉ねぎ美ラーメン
麺に玉ねぎ粉末などが入っているノンフライ麺のインスタントラーメン。

■農心・チゲラーメン
辛ラーメンで有名な農心のチゲラーメンのインスタント。

■水冷麺セット
さっぱり味のスープをかけて食べる水冷麺（ムルレンミョン）という韓国冷麺のインスタント。

■農心・チャパゲティ
スパゲティの麺をジャージャー麺のスープで食べるというもの。

調味料その他

韓国の調味料は、日本の家庭でも使えるものが多いので、お土産に最適だ。また、最近では日本でも手軽に買えるようになったので、現地で買うなら、日本であまり見かけないものがいいだろう。

■テンジャン
韓国味噌。日本の味噌との違いは、煮込んでも大丈夫な点である。

■サムジャン
テンジャンにごま油、にんにく、ネギ、はちみつなどを混ぜて作る合わせ味噌。

■コチュジャン
韓国の代表的な調味料のひとつで、唐辛子味噌。

■スパム
ランチョンミート。韓国では人気。

■牛肉ダシダ
韓国のあらゆる料理に使われているという、韓国料理にはかかせない、牛肉だしの素。

■ユジャチョン
ゆず茶。ジャム状のものを溶いて使う。

■チンカンジャン
韓国の濃口醤油。